Foi em família que nasceu este Lote 5-Reserva 2017. “Lote 5-Chaquedas Reserva 2017” é o fruto de uma família de 5 elementos, em que cada um, à sua maneira, lhe emprestou um pouco de si, ao aventurar-se neste Douro, na magia, na arte e no amor de se fazer vinha e vinho.
Informação Técnica
Castas: Multi-castas de Vinhas Velhas, com predominância de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca, Tinta Barroca, Tinto Cão, Rufete, entre outras
Região: Douro
Solo: Xistoso, nas margens do Rio Torto - Um Terroir único no Douro
Teor alcoólico: 14,5% vol.
Açucares totais: Menos de 2 gr/lt ( 0,6 )
Acidez total: 5,2 gr/lt
PH: 3,69
Vinificação: Lagar, com pisa tradicional a pé, e rigoroso controlo de temperatura
Estágio: Seis meses com madeira de carvalho francês