É de cor límpida, com leves nuances de salmão. Aroma intenso, com proeminência a maçã reineta e "biscuit". Sabor Excelente volume, acidez, frescura e equilíbrio. As bolhas, extremamente finas, resultam numa mousse delicada e persistente. Final agradável e surpreendente.
Informação Técnica
Castas: Tinta Roriz.
Região: Douro
Solo: Xistoso
Teor alcoólico: 12% vol.
Vinificação: Esmagamento com desengace total, seguido de prensagem pneumática. Vinificação a temperatura controlada.
Estágio: Depois de estabilizado é engarrafado, fermentando novamente na garrafa durante nove meses. Após "dégorgement" descansa durante outros nove meses até ser comercializado.